人们在困倦的时候，在额头上涂一点清凉油或吃上一块薄荷糖，往往会觉得神清气爽，这是为什么呢？因为薄荷主要含薄荷油、薄荷醇、迷迭香酸等成分，能够兴奋大脑、消炎镇痛和疏风散热。薄荷既可用作增香调料，做成薄荷粥、薄荷茶、薄荷糕、薄荷酒等，也可凉拌入菜。薄荷也是中药之一，如果是由感冒引起的上呼吸道感染所导致的闭塞、发热以及咽喉不舒服的情况，可使用薄荷来进行治疗,同时它也具有祛风止痒的功效。
登场主角：薄荷
性味：辛、凉；归肺、肝经。
功效：疏散风热、清利头目、利咽透疹、疏肝行气。
禁忌：阴虚血燥、表虚之人应当慎用薄荷。
近两年因冠状病毒的来袭，人们对健康的渴望和对自然生态疗效性食物的追求，促使传统中医的“药食同源，食疗为先”的养生理念被越来越多的人了解与接纳。
普健中医诊所黄思恩医师表示，薄荷就是一个很好的例子，薄荷叶不仅能直接鲜食，也能晒干入药。
此外，薄荷特异的清凉芳香之气，在现代医药、食品、化妆品、香料等产业中被广泛使用。新鲜薄荷含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维及多种维生素，具有较高的营养及食疗价值，既可调味，又可制香，还可以冲茶、炖煮粥汤、烹调菜肴等。
“干燥的薄荷是一味中药，中医认为薄荷性味：辛，凉；归肺、肝经。薄荷虽是药食两用之品， 但是性味辛、凉，并不是人人皆宜。依据个人体质来说，阴虚血燥之人，或汗多、表虚之人应当慎用薄荷；脾胃虚寒、腹泻便溏的人也不可过多或者长时间食用。”
缓解气管炎、感冒
黄医师继续解释，中药复方配伍是在中医药理论指导下利用单味中药或多味中药叠加组成的方剂。大多数中药在不同的复方配伍环境中发挥不同的药效，可用于治疗不同的临床用途，以达到治疗不同疾病的目的。
“薄荷是中医中药，在众多辛凉解表药中最能宣散表邪，且有一定发汗作用之药，为疏散风热常用之品，常与金银花、牛蒡子、桔梗、荆芥等配伍治疗风热感冒，比如说大家都熟悉的银翘散、桑菊饮等，治疗风热感冒的方剂。《温病条辨》中也有对桑菊饮的记载，其主要用于对支气管炎、上呼吸道感染以及感冒症状的缓解和治疗。薄荷在配伍中表达的是发汗解表、疏散风热的功效。”
另外，薄荷亦有轻扬升浮，芳香通窍的特性，因此善于疏散头目之风热，利咽喉之功效。在临床医学上也常常将薄荷与防风、桔梗、甘草、菊花等搭配，这类止痛清热的药物能够和薄荷一起完成对头痛、头晕和咽喉肿痛等症状的治疗。
“薄荷也有透疹、祛风止痒的功效，常配伍蝉蜕、牛蒡子等药使用，如竹叶柳蒡汤。《先醒斋医学广笔记》中有着对竹叶柳蒡汤的记载，对麻疹初起未发或风疹瘙痒能起到很好的治疗效果。现代研究表明薄荷中主要药效成分薄荷醇，具有明显的止痒消炎作用。”
治疗肝郁气滞
中医的观点认为，负面情绪或压力会影响肝脏调节体内气机流动的功能，当体内气机受影响，就会停滞不动，出现气滞的现象，心情不但会持续的受影响，肠胃的蠕动也会随之变慢，食欲也会逐渐下降。
薄荷入肝经， 因为其芳香走窜，所以可以促进肝的疏泄，进而调畅情志，可治疗肝郁气滞导致的闷闷不乐，缓解紧张焦虑感。宋代《太平和剂局方》也有记载含有薄荷的方剂——逍遥散，能疏肝解郁，临床也常用于改善其气滞所引起的头痛头晕，疲劳，没食欲。
“薄荷容易取得，也不难种植，一般可在桌上放置薄荷盆栽，其嫩绿的叶子，芳香的气味，不仅赏心悦目， 还可以把薄荷冲泡代茶饮，非常适合节奏快速又忙碌的现代人。现代人生活压力比较大，又生活在拥挤的大都市环境里，情绪问题非常普遍，尤其疫情期间，工作和生活面对巨大的转变，对情绪健康带来更直接的影响，导致忧郁、焦虑和暴躁，此时多用薄荷，就能够帮助缓解以上状况。我提供两道食谱，薄荷粥以及荸荠薄荷饮供日常保健，以及舒缓不适。当然，若不适的情况持续则必须就医。”
